水銀溫度計(jì) 的原理很簡(jiǎn)單－－就是因?yàn)樗y的熱漲冷縮,至于未何不用水呢,因?yàn)樗?度時(shí),熱脹冷也脹,而且水銀的膨脹系數(shù)比較大,變化較明顯也有里面裝酒精的,就是紅紅的那種酒精溫度計(jì)適合測(cè)低溫（-78~+110度左右），水銀溫度計(jì)適合側(cè)較高的溫度（約15~300度多）.另外還有煤油溫度計(jì).
還有一些工業(yè)用的溫度計(jì):
壓力式溫度計(jì) 的原理－－－－依據(jù)液體膨脹定律，即一定質(zhì)量的液體，在體積不變的條件下，液體的壓力與溫度呈線形。氣體、蒸汽的壓力與溫度也是呈一定的函數(shù)關(guān)系，因此壓力式溫度計(jì)的標(biāo)尺應(yīng)均勻等分。壓力式溫度計(jì)是由充有感溫介質(zhì)的溫包、傳壓元件（毛細(xì)管）及壓力敏感元件（彈簧管）組成。
紅外線測(cè)溫計(jì) 的原理－－－－任何物體都會(huì)有紅外線輻射，它表現(xiàn)的是物體的溫度。溫度越高輻射越大。用紅外線接收器作傳感器，經(jīng)數(shù)字濾波放大，再函數(shù)計(jì)算，顯示出數(shù)字。紅外線測(cè)溫計(jì)由光學(xué)系統(tǒng)，光電探測(cè)器，信號(hào)放大器及信號(hào)處理.顯示輸出等部分組成。光學(xué)系統(tǒng)匯聚其視場(chǎng)內(nèi)的目標(biāo)紅外輻射能量，紅外能量聚焦在光電探測(cè)器上并轉(zhuǎn)變?yōu)橄鄳?yīng)的電信號(hào)，該信號(hào)再經(jīng)換算轉(zhuǎn)變?yōu)楸粶y(cè)目標(biāo)的溫度值.
熱電偶溫度計(jì) 的原理－－－－-熱電偶溫度計(jì)的原理是將「電流計(jì)－銅線－鐵線－銅線」串聯(lián)成一個(gè)回路，此時(shí)鐵線的兩端和銅線連接處，會(huì)形成兩個(gè)「接合處」（junction），如果這兩個(gè)接合處的溫度不同，它們之間就會(huì)產(chǎn)生電壓，在微安培計(jì)可測(cè)量出流經(jīng)鐵線和銅線上的微弱電流。要將熱電偶用作溫度計(jì)，必須先作下面的校準(zhǔn)。把一個(gè)接合處放入冰水中，把另一個(gè)接合處放入沸水中，記下這時(shí)的電流強(qiáng)度，這便是溫差100℃時(shí)的電流值。對(duì)兩種已知的金屬導(dǎo)線來說，電流值跟兩接合處的溫度差成正比，量度范圍很大，即由-200℃到1700℃，靈敏度很高。