摘要 介紹了真空熒光屏顯示器在多功能廚房控制系統(tǒng)中的軟硬件設計方法。系統(tǒng)以PIC16F72單片機為主控制芯片，對外圍傳感器檢測模塊和按鍵掃描電路等采集信號進行處理，發(fā)送指令驅動繼電器控制天然氣灶、抽油煙機、消毒柜、烘干機等多種廚房設備進行工作。該系統(tǒng)采用真空熒光屏顯示各種工作狀態(tài)。具有漏氣報警、按鍵童鎖等功能。
關鍵詞 廚房控制器；真空熒光屏顯示器；智能控制

隨著智能家電控制技術的不斷發(fā)展，具有多功能和智能化的廚房控制器成為廚房電器設備發(fā)展的主流。和傳統(tǒng)單一廚房設備控制器相比，多功能廚房控制器具有占用空間小、成本低、功能多、便于設備統(tǒng)一管理，使用安全、方便等優(yōu)點。
系統(tǒng)以PIC單片機作為主控制芯片，選用VFD(Vacuum Fluorescent Display)真空熒光屏為顯示器，結合氣敏傳感器，熱敏電阻，高壓點火器，繼電器等受控對象，通過檢測外部信號以及內部定時時間狀態(tài)可以控制各種受控對象工作狀態(tài)之間的相互轉換，實現(xiàn)對廚房電器設備的智能控制。系統(tǒng)結構框圖如圖1所示。

1 各單元電路硬件設計
1．1 電源電路設計
設計所需的6組工作電源均由如圖2所示的電路提供。6組電源分別為AC220 V、AC3 V、DC+12 V、DC+5 V、DC+5 V B、DC+24 V、DC-30 V。各組電源的使用情況如下：AC220 V作為抽油煙機電機工作電壓；AC3 V作為VFD燈絲驅動電壓；DC-30 V作為VFD顯示段碼工作電壓；DC+12 V作為繼電器工作電壓；DC+5 V作為單片機及外圍+5 V供電電源；DC+5 V B作為氣敏傳感器工作電壓；DC+24 V作為24 V直流電機以及照明LED工作電壓。

為確保VFD顯示屏段碼截止時沒有鬼影余亮現(xiàn)象，在AC3 V中心抽頭和DC-30 V之間加了5．1 V穩(wěn)壓管1N4733，同時在關閉VFD時通過繼電器KA1切斷燈絲電源AC3 V，以達到徹底熄滅燈絲和省電的目的。
1．2 功能控制電路設計
如圖3所示功能控制電路，通過繼電器控制抽油煙機、風機的強度以及消毒、烘干童鎖、LED照明開關等。為確保消毒和烘干是在消毒柜關閉狀態(tài)下才工作，故在消毒柜的柜門處裝了個門開關，只有門在關閉狀態(tài)下繼電器才能動作。在烘干發(fā)熱棒上串聯(lián)一個熱敏電阻NTC5D—11，在溫度過高時斷開，防止溫度過高而燒壞碗筷和設備本身。同時，在設計時考慮到安全因素，加了童鎖功能，即正在進行消毒或烘干時童鎖關閉，消毒烘干結束后1 min才開啟童鎖，以防止兒童在設備正在消毒或烘干時誤打開柜門而燙傷，童鎖為電磁閥。

設計中考慮到兩板之間的數據傳送及節(jié)省I／O口，選用串并轉換芯片74HC595作為I／O口擴展，再經過7路內部達林頓結構的ULN2003驅動繼電器。電路中，將ULN2003第9腳接+12 V就相當于在每個被驅動對象兩端反向并聯(lián)1個二極管，起到續(xù)流的作用，外部無需再加二極管達到節(jié)省成本的效果。