摘要：本文介紹了半定量檢測(cè)“瘦肉精”系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)。給出了一種以STM32單片機(jī)為運(yùn)算、控制核心，以顏色識(shí)別傳感器TCS3200進(jìn)行數(shù)據(jù)采集的檢測(cè)系統(tǒng)的軟硬件設(shè)計(jì)方案。儀器采用白光LED照射“瘦肉精”測(cè)試卡，通過(guò)步進(jìn)電機(jī)驅(qū)動(dòng)測(cè)試卡做直線運(yùn)動(dòng)，顏色識(shí)別傳感器TCS3200逐行采集測(cè)試卡上色條的顏色變化，從而半定量分析出“瘦肉精”含量。

　　引言

　　近年來(lái)“瘦肉精”事件頻發(fā)，已經(jīng)引起社會(huì)廣泛的關(guān)注。在中國(guó)，通常所說(shuō)的“瘦肉精”是指克倫特羅。目前通常使用快速檢測(cè)試劑卡檢測(cè)“瘦肉精”。本文選取克倫特羅快速檢測(cè)試劑卡進(jìn)行試驗(yàn)。試劑卡采用競(jìng)爭(zhēng)抑制免疫層析技術(shù)來(lái)測(cè)定動(dòng)物尿液中的克倫特羅。把克倫特羅偶聯(lián)物預(yù)先固定于膜上檢測(cè)區(qū)(T)，把羊抗小鼠的IgG固定在質(zhì)控區(qū)(C)。樣本中的目標(biāo)物和用膠體金標(biāo)記的抗克倫特羅單克隆抗體競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合T區(qū)偶聯(lián)物，如果目標(biāo)物濃度低于檢測(cè)限則在C區(qū)和T區(qū)均出現(xiàn)暗紅色條帶，若目標(biāo)物濃度高于檢測(cè)限則只在C區(qū)出現(xiàn)暗紅色條帶(如圖1)。　　

 

　　在實(shí)際應(yīng)用中試劑卡通常作為一種定性的檢測(cè)手段來(lái)使用的。本文提供了一種半定量檢測(cè)“瘦肉精”系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)的方案。一方面可以提供一個(gè)量化指標(biāo)來(lái)檢測(cè)和防范安全問(wèn)題，另一方面能避免人為判讀所造成的主觀誤差。

　　系統(tǒng)的工作原理及組成

　　系統(tǒng)的工作原理

　　運(yùn)用光電檢測(cè)技術(shù)，對(duì)物體顏色進(jìn)行識(shí)別，其原理是根據(jù)不同顏色物體對(duì)單色光的吸收程度不同，利用光源照射到物體上，通過(guò)顏色識(shí)別傳感器對(duì)反射光強(qiáng)度進(jìn)行采集，從而識(shí)別物體顏色。

　　對(duì)于本系統(tǒng)而言，當(dāng)快速檢測(cè)試劑卡滴入被測(cè)樣本溶液時(shí)，要發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，其明顯的變化就是顏色發(fā)生改變。不同樣本溶液所含“瘦肉精”的濃度不同，T線的顏色變化也不同，并且顏色深淺與濃度高低是有對(duì)應(yīng)關(guān)系的。利用這種對(duì)應(yīng)關(guān)系，即通過(guò)測(cè)量試劑卡T線顏色來(lái)得到所測(cè)樣本溶液“瘦肉精”含量。因?yàn)橥环N單色光在不同顏色物體上的反射率不同，用顏色識(shí)別傳感器對(duì)T線的特征波長(zhǎng)反射光的強(qiáng)度進(jìn)行采集，根據(jù)光強(qiáng)度的變化確定顏色的變化。

　　系統(tǒng)組成

　　系統(tǒng)主要由主控制器(MCU)、電源模塊、測(cè)試平臺(tái)控制模塊、顏色識(shí)別模塊、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)系統(tǒng)、LCD液晶顯示、按鍵、打印模塊等組成。