一、概述

　　隨著現(xiàn)代化肉類加工企業(yè)的逐步走向信息化、自動(dòng)化，那些傳統(tǒng)的靠手工記錄生產(chǎn)線操作數(shù)據(jù)的方法，早已淘汰。國(guó)內(nèi)實(shí)力靠前的幾家的肉類加工企業(yè)目前從各部門、各個(gè)車間、各個(gè)工廠，都在部署信息自動(dòng)化系統(tǒng)，考慮到肉禽生產(chǎn)車間較為惡劣的環(huán)境，對(duì)所用的計(jì)算機(jī)大都要求能夠防水、防潮濕、防塵、防油污、寬溫工作，顯然，普通的PC和傳統(tǒng)的工控機(jī)都沒法滿足要求。這就需要針對(duì)這類客戶量身定制整套解決方案。

　　特種嵌入式平板電腦以其緊湊的結(jié)構(gòu)、便攜性、占用空間小、安裝方便等優(yōu)點(diǎn)，最適合在食品生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)使用，從統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)來(lái)看，近幾年平板電腦的采購(gòu)量急劇增加，說(shuō)明該機(jī)型在食品行業(yè)具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，大概趨勢(shì)如下：

　　二、肉類加工車間環(huán)境參數(shù)

　　下面的系列圖片是真實(shí)拍攝的，可以反映出肉類加工車間的環(huán)境條件：